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大好物

Category : sweets/drink
以前も書いた様な気がしますが、
我が家の王子の味覚は子供にしてはかなりフリーです。

パクチーを始め、ハーブ類には全く偏見も抵抗もないし、
台湾、中国系の調味料(例えば豆チとか沙茶醤とか)も普通に食べる。

タイのタピオカ団子やベトナムの蒸し春巻が大好きで、
最近では、タイのココナッツカレーそば”カウソーイ”がお気に入り。
『辛さを少なくして~』と自ら厨房に言いに行く。

そんな王子の食後のデザートは、ほぼ一年中ココナッツプリンか
黒タピオカマンゴージュースなのですが、
この季節になると必ずリクエストに上がるのがこちらの『愛玉子』

愛玉drink


なぜか彼はこれが大・大・大好きで、この時期になると3日に1度位の頻度で
『今日は愛玉子ある~?』と聞きにくる。
何と言うか、マニアックだ。
(ちなみにアイスクリームとかカスタードプリンとかにはあまり興味がない)

・・・と、言う訳で、
そろそろ愛玉子を仕込もうかと思っております。
とは言っても、そんなに皆様がお好きな人気メニューである訳でもなく(苦笑)
ただただ王子の為に仕込む・・と言っても過言ではないのですが

一応、仕込んだ日にはデザートボードに『愛玉子』と書きます。もちろん(笑)!
暑い日には、つるんとした喉越しとライムの酸味がいい感じのデザートだと思います。

お皿でサーブする場合とグラスでドリンクタイプにしてサーブする場合がありますが
どちらも基本は同じものです。
夏バテだ~という方、暑気払いの効能があるらしいので
ボードに書いてあるのを見つけたらぜひお試しを。



それにしても
彼が大きくなって、彼女とか出来てご飯とか一緒に食べに行って・・・
と考えると、うむ..どうなんだろうか?この子(笑)??と
若干不安になったりもする。
生活環境って大きいなーとつくづく。
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