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隼人瓜(はやとうり)

Category : おいしいモノ
日曜の夜、お店を閉めた後に知り合いのカフェへおジャマしました。

すごーくおいしいイタリアンを、サササッと、
(あんな時間にお邪魔したにも関わらず、嫌な顔ひとつせず!)
しかも何ともゆるやかなムードで用意して下さるオーナ-兼シェフ。
あの若さで!こんな風にゆったりしたムードで!
(もしかしたら中ではバタバタしてたとしても!)
プロフェッショナルにお仕事する姿、かなりかっこいいっす。

・・で、ローストしたチキンの付け合わせに載っていた色々野菜の中に
なんとも瑞々しい緑の物体。食べるとシャキシャキで甘い香り。
これ、なんだろう?と聞いてみた所『隼人瓜』という野菜だそうで。
『初めて食べた~~』と言ったら、お土産に下さいました(やった!)。

uri1.jpg


おっ!切ってみたら見覚えあった~~。

uri2.jpg


我が家では、浅漬けになって登場してました。
形を見た事がなかったのと、出していただいた料理があまりに
ルックスナイスな外人さんみたいだったので同じものだと気づきませんでした。

一般的には漬け物やお味噌汁などに使うようですが、
油と相性がいいんだよーっと教えていただいたので
今日は、それで行ってみようと思います。

uri3.jpg


うん、やっぱりおいしい。
バターの香りと元々持ってる甘くてフルーティーな香りがすごく良く合う。
いい事、教えてもらっちゃった!どうもありがとうございました。



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