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『自家製金柑コンフィチュールのレアチーズ』

Category : sweets/drink
金柑

毎年、沢山の金柑をいただいて、せっせと蜜煮にしてある金柑。
先日、ふと思いついてそれをコンフィチュールに改良しました。

かなり和っぽかった金柑が、なんとなく洋風に変身。
不思議なものです。
ソーダとかで割ってもおいしそう。

今日はそれを中にもソースにもたっぷり使ってレアチーズにしました。

うん、なかなかおいしい。

今の季節にちょうどいいさわやかさだと思います。
なんか、チーズと柑橘類をあわせるとなんとなくフルーチェみたいな味になって
懐かしくないですか?・・・ってこれはある年齢層限定かな?(笑)

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