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明日のケーキ

Category : sweets/drink
明日のケーキを焼きました。

ブルーベリー

ブルーベリーとバニラクランブルのヨーグルトケーキ。
色は悪いですが(←店内のイエローライト&夕方で余計に!)味はおいしいです(笑)。

生地にサワークリームやヨーグルトを入れたパウンドケーキは
味自体はそんなに変わらないのですが、
なんとも軽くさっぱり、そしてしっとり焼き上がります。
焼き菓子好き(焼くのも食べるのも)の私が
この季節、よく焼くタイプのパウンドですが、
一晩きっちり冷やすと生地が落ち着いてしっとり感が増す感じもナイスです。

焼き立てが一番!っていうばかりでないのも焼き菓子の好きなとこだな~



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