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台湾かき氷

Category : おいしいモノ
仙草デザートの記事を書きながら、台湾の事考えてたら
無償に食べたくなった台湾かき氷。

かき氷

雪の様な軽~いかき氷”雪花冰”も、びっくりする様な具沢山で、しかも
えっ!?っていう様な具(例えばタロイモとかコーンとか)のかき氷も
それぞれおいしくて、私は大好きだけれども、
(ちなみに上の写真は、氷が雪の様にふわふわでレースのひだの様、おまけに氷自体がミルク味!な
雪花冰にあずきトッピング。下の写真は普通のかき氷。トッピングはピーナッツと黒糖です。
・・・・私がチョイスするのはどうも地味目な感じだな)

実は、すごく食べたい泡泡冰。雪花冰とジェラードの間位な感じでしょうか?
お皿ではなくカップに入って出てきます。
パオパオピンと言う名前もなんだかかわいい。
数年前に台湾に行った時には売ってる所があまりなくて、でもどうしても食べたい!と
ガイドさんとあちこち探しまわったピーナッツ味の泡泡冰。
調べてみたら、どうやら今は随分とメジャーになって味も色々あるらしい。
食べたいな~~と、思わずパソコン画面を食い入る様に見てしまいました(笑)。

ちなみにこのサイト、わかりやすくデザートが載ってます。
私の食べたいパオパオピンは『かき氷その2』の真ん中に!

久しぶりに行きたいなー台湾。
っていうか台湾かき氷、奥深すぎ!!1
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『サツマイモ入り仙草スープ』

Category : sweets/drink
昨日と打って変わって、今日はダークな色合いのデザートを(笑)。

仙草1

一般的に、黒い食べ物は食欲を刺激されないと言われておりますが、あえてコレを。

仙草は、中国圏では超メジャーな漢方食材。
それを煮出したエキスをデザートとして食べます。
ゼリーにしたり、スープして豆やタピオカ、白玉なんかを入れたり・・。

夏の暑気払いや喉の乾き、解毒の効果あり。
ちょっと苦くて漢方っぽい味ですが、優しい甘さで私は好きです。
1口目は・・ん?と思うかもしれませんが、3口目位からは絶対おいしい!←これホントです。
温かいものと冷たいものと両方やってます。
お試し下さいな~~。

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