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ベトナム料理教室11月

Category : cafe の事
ベトナム料理教室、11月のご案内です。

今月のメニューは
*茹で鶏や干しえび、玉子など、色々な具を少しずつ上にのせた
ハノイ風のあっさり米麺〜ブン・タン〜
su-ha1_20121031221137.jpg

*フランスの影響を受けたおつまみスナック、ジャガイモとシュー生地を合わせて
軽く揚げた〜ふんわり揚げポテト〜
su-ha2_20121031221353.jpg

*タマリンドの果肉を使った甘酸っぱい手作りアイス〜ケム・メー〜
su-ha3.jpg

の3品の予定です。

・・・・おっと、写真がビッグだ!!・・わかりやすいから良しとしよう(苦笑)。

11月13日(火曜)11:00〜 ¥5000-(材料費・レシピ代・講習費込み)

まだ若干の空きがございます。
ご興味ありましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ〜〜〜

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秋のメニュー1

Category : food
おっと!!
又あれよあれよと言う間に時間が過ぎてしまいまして、
気がつけばもう10月!!
びっくり〜〜。

スウハも秋のメニューに変わりました。

まずはご飯にベトナム風さかなの煮付け『カー・コート』。

IMG_3760.jpg

現地では、メコンデルタから豊富に捕れる川魚を豪快にぶつ切りにして
土鍋などで煮込みます。
地方によって、濃厚で甘辛かったり、
さっぱりとレモングラスを入れたりミントを入れたりと
バリエーションも豊かな定番の家庭料理を
スウハでは白身魚をにんにく煮込んで食べやすくお出し致します。

ブラックソイソースとヌクマムでこっくりと煮込んだ煮魚は
ご飯と相性もバッチリ。

ぜひ、お試し下さいませ〜〜。
プロフィール

su-ha

Author:su-ha
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