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秋のメニュー1

Category : food
おっと!!
又あれよあれよと言う間に時間が過ぎてしまいまして、
気がつけばもう10月!!
びっくり〜〜。

スウハも秋のメニューに変わりました。

まずはご飯にベトナム風さかなの煮付け『カー・コート』。

IMG_3760.jpg

現地では、メコンデルタから豊富に捕れる川魚を豪快にぶつ切りにして
土鍋などで煮込みます。
地方によって、濃厚で甘辛かったり、
さっぱりとレモングラスを入れたりミントを入れたりと
バリエーションも豊かな定番の家庭料理を
スウハでは白身魚をにんにく煮込んで食べやすくお出し致します。

ブラックソイソースとヌクマムでこっくりと煮込んだ煮魚は
ご飯と相性もバッチリ。

ぜひ、お試し下さいませ〜〜。

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