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すてきなフィナンシェ

Category : おいしいモノ
いささか頂き物ばかりで成り立っている感の強い最近のこのブログですが(苦笑)。
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今日の頂き物は、フィナンシェ。
以前、スウハに多肉植物を卸してくれていたCちゃんのお土産です。茅ヶ崎に引っ越して以来、あまり会う機会が減ってしまったけれど、不思議な縁で今は彼女のお姉さんがスウハで働いてくれております。
久しぶりに帰って来たからとお店に寄ってくれたのですが、このフィナンシェを売ってるお店、彼女の住む小さな商店街の、魚屋さんとかクリーニング屋さんとかの間にひっそりあるそうです。
彼女曰く、知らないと気付かない程だとか。

毎朝焼きたてを出しているそうで、もちろんこれも焼きたてで持って来てくれました。
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ふわふわな生地でしっとりしてやわらかい。バニラとバターの香りもしっかりします。
軽い食感が、後を引く感じで2-3個は簡単にいけそうです(笑)。
個々の包装もしてないので、『日持ちの良い焼き菓子』っていうイメージはないですねー。

フィナンシェのイメージを良い意味で軽ーく裏切ってくれるおいしい焼き菓子でした。
Cちゃん、どうもありがとう。おいしかったです。
・・・・・・又買って来てー(笑)。





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