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土鍋ごはん

Category : cafe の事
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寒くなってまいりました。寒い季節に『土鍋』とか聞くとなぜか温かい感じがしません?
そんな季節にぴったりの『レモングラスとチキンのベトナム風ごはん』がスウハのメニューに登場しました。
『熱々海鮮おこげ』に続く、冬限定ごはん第2弾(!)です。
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日本の醤油より甘みと香りの強いタイの大豆醤油とヌクマムで味付けした具をタイ米と合わせ、土鍋に入れ直火にかけます。パチパチと音がしたら出来上がり。香ばしい香りでお焦げもバッチリ!
お二人で召し上がるのに丁度いい量です。
シメの一品にぜひどうぞ。





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