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ジャスミンミルクゼリー

Category : cafe の事
ずーっとずーっと前からメニューにしたいと思っていたけど、どうしても上手に作れなかった。
20070609220243.jpg

去年も何度も試作してみたけど、どうもイマイチ上手く仕上げる事が出来なくて保留のままだったし・・・。もちろん不味いわけではないんだけど、どうしてもピンと来ない。
・・・・『ピンとこない』と言うのがどんなかと言うと、頭の中で想像している味と実際の味覚がどうしても一致しない感じ・・とでも言うのでしょうか?

とにかく私にしては本当にめずらしい、メニューになるまでに時間のかかったデザートです。
なので地味でシンプルだけど、定番にしたい位!の愛着。(でも多分夏前までかな?)


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