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タイスキー!

Category : アレコレ
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最近、地味に私達の中で流行っているまかないなんですが。
野菜山盛り食べた~い!っていう時には大量を一気にとれる『鍋』のようなものが良いんだけど、でも日本風の鍋はどうもピンとこない・・でしょ?

そんな時は、この『タイスキ』がサイコーなんですよぉ!!!!
スープのベースはシンプルな鶏出汁。そこに溶き卵を流し入れます。あとはひたすら野菜を入れる。(・・・あ、野菜だけじゃありません。肉・海老・キノコ・ビーフン・あれば蟹やイカなどの海鮮もおいしい)
ナンプラーベースのピリ辛ダレに、お好みでガーリックチリオイルなどを足していきます。
さっぱりしててシンプルで簡単。そしてとにかくおいしい!野菜。
具材は何でもいいんですが空芯菜や香菜、白髪ねぎ、レタスはサイコー!です。多分、ほうれん草や水菜なんかも合うと思う。

汗かきながら、モリモリ食べる夏の鍋です。
その内、スウハのメニューにもしたいな・・・と秘かに考案中。



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