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焼き菓子

Category : sweets/drink
takeout.jpg
焼き菓子の詰め合わせのオーダーをいただいて、先週末から今週前半はずーっとケーキやクッキーを焼く毎日。サイズ調節や味見やらでスイーツ三昧、少々胃もくたびれ気味です。

本当のケーキ屋さんて、大変だろうなぁ・・とつくづく思います。
なんでもそうだけど、その道一筋でお仕事をしている人ってすごい。
カフェというのは、スイーツとかフードとかアートとかミュージックとか・・色んなモノが集まっている集合体だと思うので、そういう意味ではどれもちょっと玄人とは言いがたい。
もちろん、設備とか準備とか腕とか(苦笑)、いろいろベースに揃っているものも違うのですが、それにしても・・・ね(笑)。

まっ、その良さやユルさも分かってるつもりではおりますが(笑)。

と言う訳で、こんな私達にお祝いの詰め合わせなどを注文してくださる、チャレンジャー(!)のお客様にがっかりされない様に、せめて心を込めて作ろうと思ってます。

どうもありがとうございました。

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