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春のメニュー2

Category : food
さて、こちらはフードメニューのご紹介。
ビビンバ

『エスニックビビンバ』と名付けられてるこのメニュー、
厨房チームが何かの本で見つけて美味しそうだったので作ってみた・・・ものの進化型だそうです(笑)。

ほんのりゴマ油風味のするご飯の上に乗っているのは、甘酸っぱく浅漬けにされたきゅうりやキャベツと、ナムル風に仕上げたエンドウ豆。そして韓国風のひき肉炒め。
多めにかけた酢漬けのタレがご飯に絡んで、ライスサラダの様な感覚で食べられる春野菜たっぷりのさっぱりとした一品です。

こちらも本日より、メニューに登場です。

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