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カフェの不思議

Category : cafe の事
昨日、今日となぜかものすごく忙しくて、仕込みや在庫や釣り銭など色んなモノが足りなくなって一日中ドタバタとえらい騒ぎのスウハですが(笑)。
混む日がよく分からないのは仕方ないと思う。天気にもよるし行事があるとかないとか、お客様の都合もあるだろうし・・・。でもその日のメニューが偏るのはなぜでしょう?
だれか教えて欲しいデス。
もちろん暑い日に冷たいものが多く出るとかは分かるんですよ。でもね!。20060325230145.jpg例えば、昨日から今日にかけてベトナムコーヒー系がものすごく出た。ドリンクもパフェもプリンもゼリーも、作っている私の方が胃もたれしそうな位。通常3日分位の在庫が1日で足りない・・。
そしてフードメニューもちょっとおかしい。いつも大人気のナシゴレンが今日は1個も出ない。ちなみに昨日はランチメニューだったこともあって厨房ではもう、2度と食べたくない・・・と思った程だそうで。
連鎖反応といえばそうなんでしょうが、磁力が働いてるように同時にお客様が入ったり同じメニューばかりオーダーに入ったり、どうしてなんでしょうねぇ・・・・。
ホントによくわからん。どちらにしても一日中立ちっ放しでさすがに今日はもう腰が痛い~(泣)。
スタッフの皆様お疲れさまでした。どうもありがとう!。お風呂に入ったら明日に備えて、きちんとストレッチするよーにねっ(笑)!

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