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くしゃみ!くしゃみ!くしゃみ!

Category : アレコレ
ご承知の通り、この時期は花粉症の全盛期。天気の良い日や風邪の強い日は超ブルーになりますね。・・・とはいえ、ほぼ1日中店内にいる私にはあんまり関係ないんだけど(笑)。今年は特に症状が軽く、店に入ってくるお客様に反応して時々くしゃみが出る位で済んでたんですが・・・。
今週に入り、思ってもいない事で症状が!。
暖かくなってくると店のメニューにスパイスやチリを使う事が多くなってきます。
昨日の夜はランチの『タイ風ガパオ飯』の仕込みをしていましたが、これは大量のピッキーヌ(小さな青唐辛子)を使うので厨房はかなりスパイシー。20060409131051.jpg

そこにプラスされお客様からのオーダーがチリバジル炒めやチリフォー!。
もう、この時点でかなり私の鼻はムズムズし始めました。
(鼻炎の方ならお分かりかと思いますが、くしゃみ鼻水は一度粘膜が刺激されちゃうともう!しばらくはどうにもならないのよー!)
その後も、チリをミキサーにかけなきゃいけなくなったり、チャイのオーダーが入ったりでスパイシーさはどんどん増長していき、追い打ちをかける様な刺激的な香りの連続にいつのまにかカウンター、厨房まわりにいるスタッフみんなが、あちこちでくしゃみ!くしゃみ!くしゃみ!。
あんまりみんなで連続くしゃみなので最後はおかしくなっちゃって、
苦しいやら笑いが止らないやら涙まで出てくる有様で
落ち着いた頃にはかなり体力つかってグッタリしちゃいましたよ。

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