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出来立てのカワイコちゃん

Category : おいしいモノ
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写真のお菓子は焼きたてのクッキーボール。サイズはだいたい7cm位。じっくり煮込んだ黒ナツメといちじくのフィリングがそれぞれたっぷり入っています。
生地の水の配合や包み方によってサクサク具合やフィリングの量がかなり違ってくるので、上手に出来なくて随分試行錯誤をしましたが、(実は)最近になってやっと上手くなって来た(笑)。

このクッキー、スウハ全員大好きで、特に焼きたての時の型くずれクッキーの争奪戦はかなりのもの。(写真奥の割れ目があるアイツの事です)
食べる度に、コレやっぱりおいしーよねぇ・としみじみ(笑)。
店ではサワークリームをタップリのせてお出ししていますが、テイクアウトで買って下さる方も多いお菓子です。お家で召し上がる時にはトースターで温めてクリームチーズなんかをトッピングしていただいてもおいしいと思います。
一見何の変哲も無い地味なクッキーですが、かなり大事に育てているうちのカワイコちゃんです。以後よろしゅう。

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