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『プリック ナム・プラー』

Category : food
プリックナムプラー

プリッキーヌは、長さの短いタイの生唐辛子。独特の風味と強い辛さが特徴です。
これを輪切りにして、ナンプラー(ナムプラー)に付けたタレが『プリック ナム・プラー』

タイ料理屋さんにいくとテーブルの上にかなりの確率で置いてあります。
お好みで、麺にもご飯にもスープにも!
かけるとピリッと味が締まって私は好きです。(辛いけど)

スウハでは、テーブルにガーリックオイルとスイートチリをお出ししておりますが、
実は、このプリック ナム・プラーも常備用意してあります。

もし、辛くした~い!!と思う方は、お気軽に声をおかけ下さいませ。

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