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ベトナム料理教室

Category : cafe の事
今日はベトナム料理教室でした。
多くの皆さんのご参加、ありがとうございました。

ベトナム

本日のメニューは↓コチラでした。

*フエ風 編目揚げ春巻
*レモングラス風味のグリルチキン
*カニと白キクラゲのスープ
*アイスジンジャーティー
*ベトナムコーヒー     

編目揚げ春巻は人気のメニューで、教えて欲しい!というリクエストが多いのですが
割と仕込み手順が多く、揚げ方にコツのある料理なので、
習うとほぉ~~という感じですね。
カニと白キクラゲのスープは超簡単ですが、とろみとキクラゲの食感が
なんとなくリッチ(笑)でした。

各自プレートにご飯とタレと野菜を載せて、大皿の料理を取り分けて食べます。
ご飯とおかずと野菜とスープをセットに・・というのがベトナムスタイルですね。
チキンも春巻も野菜とハーブにくるんで食べると美味しいですよ!

次回は、同じメニューで7月3日(土曜)を予定しております。
7月27日(火曜)は、ベトナム伝統魚料理”チャーカー”をメインにした夏っぽいメニューを
予定しております。日本人好み&作りやすくアレンジされたレシピは超オススメ!

どちらも、まだ若干の空きがございますので、ご興味のある方はお気軽に
お問い合わせ下さいませ。

又、8月9月のスケジュールとメニューは近々アップする予定ですので、
こちらもお楽しみに!




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