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『サツマイモ入り仙草スープ』

Category : sweets/drink
昨日と打って変わって、今日はダークな色合いのデザートを(笑)。

仙草1

一般的に、黒い食べ物は食欲を刺激されないと言われておりますが、あえてコレを。

仙草は、中国圏では超メジャーな漢方食材。
それを煮出したエキスをデザートとして食べます。
ゼリーにしたり、スープして豆やタピオカ、白玉なんかを入れたり・・。

夏の暑気払いや喉の乾き、解毒の効果あり。
ちょっと苦くて漢方っぽい味ですが、優しい甘さで私は好きです。
1口目は・・ん?と思うかもしれませんが、3口目位からは絶対おいしい!←これホントです。
温かいものと冷たいものと両方やってます。
お試し下さいな~~。

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