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『バターナッツ』

Category : おいしいモノ
お友達の八百屋さんから「ポタージュにすると絶品!」と教えていただいたバターナッツ。

バターナッツ1

勝手に中身は白いと思っていたので、割ってみてびっくり。
バターナッツ2

これってかぼちゃだったんですね(笑)。

玉ねぎとゆっくり煮込んで、ミキサーにかけ、裏ごししてから
牛乳と生クリーム。

バターナッツ3

うん、普通のかぼちゃのポタージュよりもコクがあって甘みが強い。
とろっとした濃厚なスープが出来ました。
おいしい!
多分、揚げたりしてもおいしいんじゃないかな~~と思います。

いつもめずらしい美味しい野菜をどうもありがとう!
ごちそうさまでした。

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