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ブンチャー

Category : おいしいモノ
ブンチャーは、ハノイの名物麺です。
炭火で焼いた焼き肉と肉団子&スライスされた青パパイヤが入った
ボリュームたっぷりの甘酸っぱいタレにブンをからめながら食べます。

ブンチャー

なぜかセットで大きな揚げ春巻がどどどーーん!と出てきます。
これも一緒にタレにつけて食べます。
南部で食べる小さい揚げ春巻とは違い、これもボリュームたっぷり。

・・・どんだけ肉?!って感じで、タレだけでお腹一杯になってしまいそうですが、
ブンも山盛りです。見ているだけで胃もたれしそうな位の迫力です。
でも、ハーブも山盛り出てくるので、これを一緒に食べると案外大丈夫。

ハーブ

こーいうボリュームのあるご飯に、ハーブは必須ですね。
味のバリエーションがつくし、さっぱりとする。

・・・7月のベトナム料理教室(7/2)は、このブンチャーをご紹介する予定です。
ご家庭で召し上がれる様に、おいしく作りやすくアレンジしてご紹介致します。
メニューの詳細はこのブログにてご案内させていただきますので、お楽しみに!
参加者募集中です。




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